Balıkçı restoranları açıldı ama endişe sürüyor: “Yeniden kapanırsak daha da zora gireriz”

ahmetbeyler

New member
Balıkçı restoranları açıldı ama endişe sürüyor: “Yeniden kapanırsak daha da zora gireriz”
KAPANMAK ZORA SOKARCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın, Pazartesi akşamı koronavirüs ile mücadelede girilen yeni dönemin ayrıntılarını açıklamasının ardından birçok il olmak üzere Kocaeli’de de restoranlar ve kafeler kapılarını yeniden açtı. Kapılarını yeniden açan mekanlardan bazıları da İzmit Marina sahilinde yer alan tekne halinde hizmet veren balıkçı restoranları oldu. Tekrar açılmalarıyla ilgili açıklamalarda bulunan Marina Esnafları Ticari Dayanışma Derneği Başkanı Orhan Karahasan, tekrar kapanmalarının kendilerini daha da zor duruma düşüreceğini belirtti. 102 GÜN KAPALI KALDIKOrhan Karahasan ikinci kapanmadan açılmaya kadar geçen sürecin uzunluğunu ve yaşadıklarını şöyle anlattı: “18 Mart’ta kapandık, 1 Haziran tarihinde açıldık. İlk kapanma süremiz 75 gün sürdü. İkinci kapanmamız 18 Kasım tarihinde başladı ve kapalı kalma süremiz 102 gün olarak gerçekleşti. 102 gün kapalı kalınca esnaf baya sıkıntıya girdi. Çünkü birikimi olanların birikimleri eridi, birikimi olmayanlar ise borçlandı. Örneğin burası kapalı olmasına rağmen Bin 700 lira sabit ödemesi olan bir işletme. MÜŞTERİLER- Balıkçı restoranlarına giden müşteriler ilgiden memnun. Onlar da tüm tedbirlere uyuyor. MAVİYE DÖNMEMİZ GEREKLİKısıtlamalı açıldık ama yine de mutluyuz, en azından ne olacak, ne yapacağız gibi cevabı belli olmayan sorular ortadan kalktı. Yüzde 50 kapasite ile çalışıyoruz, masaları seyrelttik, personellerimizi dönüşümlü çalıştırarak işimizi yapmaya çalışıyoruz. Kocaeli’de vaka sayıları daha aşağı iner ve mavi kategoriye geçersek daha iyi bir duruma çıkabiliriz. Vaka sayılarının aşağı doğru inmesiyle birlikte akşam kapanma saatleri de biraz daha uzatılır, hafta sonu pazar günleri de açarız ve normale döneriz. TEDBİRLER UYGULANDIMasalarımızın arasında mesafe var. Müşterilerimiz yemekleri bitince maskelerini takıyorlar ki takmalılar, bu bilinç müşterilerimizde var. HES kodu uygulaması da yapıyoruz, müşterinin HES kodunda bir risk söz konusuysa kesinlikle geri çeviriyoruz. Çünkü müşteride virüs varsa yayacaktır. HES kodunda problem olan müşteriyi kesinlikle almayız, bu işin parasında değiliz. Normal dönemde kapasitemiz 120 kişiydi, yüzde 50’si 60 kişi yapar ama biz 50 kişi kapasite ile işletmeye çalışıyoruz. Rezervasyon yaptıranlar var, genel anlamda müşteri biraz tedirgin.

ozgurkocaeli.com.tr Adresinden Alıntıdır.
 
Üst